Ammoniumsulfat

Ammoniumsulfat ([[[:Mal:Kjemi]]]₂Mal:Kjemi) er et salt av ammoniakk og svovelsyre.

Fremstilling

Ammoniumsulfat fremstilles kommersielt ved å la ammoniakk (Mal:Kjemi) reagere med svovelsyre (Mal:Kjemi).

$\mathrm{2}\mathrm{N}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}}\mathrm{+}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{S}{\mathrm{O}}_{\mathrm{4}}\mathrm{\to }\mathrm{(}\mathrm{N}{\mathrm{H}}_{\mathrm{4}}{\mathrm{)}}_{\mathrm{2}}\mathrm{S}{\mathrm{O}}_{\mathrm{4}}$

Grunnstoffet renses gjennom omkrystallisering.

Egenskaper

Ammoniumsulfat danner store rombekrystaller, smaker noe saltaktig og er lettløst i vann. Vannløsningen taper litt ammoniakk ved koking og danner et surt sulfat. Ammoniumsulfat er ikke løselig i etanol eller flytende ammoniakk. Hvis det tørre saltet varmes opp, begynner det, uten å smelte, å avgi ammoniakk allerede ved 100 °C. Ved 300 °C henfaller saltet fullstendig til ammoniakk og svovelsyre.

Bruk

Ammoniumsulfat brukes som gjødselmiddel og for fremstilling av andre ammoniumsalter. Når det havner i jorden, frigjøres Mal:Kjemi i jorden og danner svovelsyre, og ammoniumionene tilfører nitrogen.

Kjemisk rent ammoniumsulfat brukes ved kjemisk analyse og innen medisin.

I biokjemien er ammoniumsulfatutfelling en vanlig metode for å rense proteiner.